다양한 식품에서 강력하고 신뢰할 수 있는 성분일 뿐만 아니라, 풀루란 캡슐 또한 몇 가지 큰 이점을 제공할 수 있습니다. 이러한 이점 중 하나는 맛과 냄새를 가릴 수 있는 능력입니다. 이로 인해 pullulan 캡슐은 육류, 가금류 및 생선을 포함하여 단백질 및 지방 함량이 높은 식품에서 인기 있는 성분이 되었습니다. 또한 음식을 더 오래 신선하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 현재 풀루란은 식품 및 제약 산업에서 사용되고 있습니다. 주요 용도는 코팅제 및 증점제입니다. 또한 활성을 향상시키기 위해 화학적으로 변형될 수 있습니다. 또한 강력한 내산소성 피막을 형성할 수 있습니다. 그 특성으로 인해 산화에 민감한 성분을 캡슐화하는 데 이상적입니다. 풀루란은 젤라틴에 비해 산화에 대해 9배 더 나은 보호 기능을 제공합니다. 무독성, 무미, 무취입니다. 또한 물에 잘 녹고 매우 안정적입니다. 또한 필라멘트와 분말로 성형 및 방적할 수 있습니다.

풀루란 캡슐


그것은 또한 박막을 위한 우수한 대리인입니다. 또한 풀루란은 유연성이 뛰어납니다. 열과 pH 변화에 안정적입니다. 또한, 생분해성 소재입니다. 그것은 약물 전달 시스템의 제조에 사용될 수 있다. 수성 풀루란 필름 형성 조성물을 사용하여, 경질 캡슐은 침지 성형에 의해 제조될 수 있다. 이를 통해 환자에게 약제를 신속하게 투여할 수 있습니다. 필름의 물리적 특성과 캡슐의 용해 속도를 결정하는 것이 중요합니다. 본 연구에서는 다양한 GRAS 성분을 함유한 수성 풀루란 필름을 측정하였다. 그 결과 파과시간이 빠른 필름은 글리세린과 폴리덱스트로스로 구성되어 있는 것으로 나타났다. 리셉터클은 60-90wt% 풀루란을 함유한다. 또한, 리셉터클에 코팅층이 적용될 수 있다.

이 코팅은 상업적으로 이용 가능한 분말 혼합물 또는 분말과 코팅제의 조합일 수 있습니다. 다양한 맛 은폐 방법이 제약 제제에 사용되었습니다. 불쾌한 맛을 억제하는 것 외에도 특정 제형의 생체 이용률을 향상시킬 수 있습니다. 이 중에서 마이크로 캡슐화는 오랫동안 제약 산업에 적용되었습니다. 이 방법에서 활성 쓴맛은 폴리머 매트릭스에 캡슐화됩니다. 이는 쓴맛 활성 물질이 건조한 상태로 유지되도록 하고 쓴맛 활성 물질과 미뢰 사이의 상호 작용을 최소화합니다. 이 기술은 맛을 가리는 일반적인 방법입니다. 또 다른 방법은 분무 건조입니다. 이 공정은 사료의 분무화, 공기 접촉 및 건조로 구성됩니다. 이 기술을 사용하여 제제의 약물 방출, 붕해, 경도, 마손도 및 맛을 평가했습니다. 이러한 유형의 기술은 새로운 중합 공정보다 더 접근하기 쉬운 옵션입니다. 수많은 생분해성 폴리머 중에서 pullulan은 식품 산업에 적용하기에 적합한 여러 가지 흥미로운 특성을 가지고 있습니다. 낮은 수분 투과성, 우수한 산소 차단성 및 뛰어난 필름 형성 능력으로 인해 다양한 식품 응용 분야에서 매력적인 후보입니다.

비면역원성, 비발암성, 비돌연변이성 폴리머입니다. 또한 생분해성이므로 식품 포장 산업 분야에서 실행 가능한 선택입니다. 식품 산업에서 pullulan은 결합제, 코팅제, 증점제 및 식용 필름으로 사용할 수 있습니다. 또한 효과적인 항균제입니다. 또한 식품을 보호하고 유통 기한을 연장하는 데 사용할 수 있습니다. 생체 고분자로서 풀루란을 유도체화하여 활성을 높일 수 있습니다. 또한 용해도를 변경하기 위해 반응성 그룹을 접목할 수 있습니다. 시장에 나와 있는 모든 캡슐 중에서 풀루란은 전분을 함유하지 않은 채식 자격 증명의 황금 표준으로 두드러집니다. 그것의 강점은 힘과 탄력의 좋은 척도와 엄청난 양의 과대 광고를 포함합니다. 또한 특히 기존 확장 캡슐과 비교할 때 상대적인 예산 버스터입니다. 게다가 쉽게 성형되고 성형되기 때문에 캡슐화 재료로 가장 좋은 선택입니다. 가장 큰 단점은 매우 유혹적인 알약을 부식시킬 수 있는 흡습성 성분의 존재입니다. 보관 및 운송의 핵심은 많은 사전 고려가 필요하지만 그 결과는 그만한 가치가 있습니다.